Cépage blanc
Riesling selon les appellations
3 appellations françaises — même cépage, terroirs différents
blanc
Appellations où le cépage est secondaire
Le Riesling participe à l'assemblage mais le profil gustatif n'est pas le sien seul.
| Appellation | Région | Sols | Rôle |
|---|---|---|---|
| Alsace 15 500 ha | Alsace | GraniteSchisteCalcaireGrès | le plus noble |
| Crémant d'Alsace 3 200 ha | Alsace | GraniteCalcaireGrès | tension et minéralité |
| Alsace Grand Cru 840 ha | Alsace | GraniteCalcaireGrèsSchiste | noble sec de référence |