Cépage blanc
Picpoul Blanc selon les appellations
2 appellations françaises — même cépage, terroirs différents
blanc
Appellations où le cépage est principal
Le profil gustatif est attribuable au Picpoul Blanc — le terroir en est l'expression directe.
| Appellation | Région | Sols | Dans le verre |
|---|---|---|---|
| Picpoul de Pinet 1 400 ha unique | Languedoc | ArgileCalcaire | Citron vert, pamplemousse, floral léger, légère note iodée. Acidité très vive. Léger et frais. À boire dans les 2 ans pour le fruité. |
Appellations où le cépage est secondaire
Le Picpoul Blanc participe à l'assemblage mais le profil gustatif n'est pas le sien seul.
| Appellation | Région | Sols | Rôle |
|---|---|---|---|
| Châteauneuf-du-Pape 3 200 ha | Rhône | Galets roulésArgileSableCalcaire | — |