Bordeaux
Montagne-Saint-Émilion
L'essentiel
Le plus connu des quatre satellites. Sur des coteaux calcaires bien exposés, il produit des vins sérieux qui peuvent surprendre. Souvent cité comme une alternative reconnue à Saint-Émilion à petit budget.
Le terroir
Calcaire et argile, terroir similaire à Saint-Émilion. Les meilleurs coteaux donnent des vins de belle tenue.
Communes autorisées
1 commune
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Inspiration Saint-Émilion
- Ici Montagne-Saint-Émilion
- Pair Lussac, Puisseguin, Saint-Georges
Dans le verre
Cerise, prune, épices. Rond et fruité. Les meilleures cuvées ont une vraie profondeur.
Degré d'alcool : 12.5–14%
Garde : 3–8 ans.
À table
Viandes, volaille, fromages.
🌡 Servir à 16°C.
Accord régional historique
Magret de canard du Périgord rôti, girolles et jus au Montagne-Saint-Émilion, la volaille grasse du Sud-Ouest avec le satellite de la rive droite.
Accord de chef
« Pigeonneau rôti, jus aux girolles, Montagne-Saint-Émilion, l'accord du satellite de Saint-Émilion avec le gibier à plumes. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Standard | 12–22€ |
|---|---|
| Bons châteaux | 18–35€ |
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